Irish Coffee Cake (gâteau irlandais au whiskey)

Irish coffee cake

Pour cette collection 2016, je me suis laissée tenter par ce gâteau très simple, inspiré du célèbre Irish coffee.  Le biscuit au chocolat et au café est imbibé d’un sirop au whiskey.  Une version irlandaise du Tiramisu italien.   Continuer la lecture →

Guide Hachette des whiskies de Martine Nouet

Guide hachette des whiskies

Une fois n’est pas coutume, nous avons déserté le temps d’une soirée notre campagne pour nous rendre au centre de Paris, à l’Ambassade d’Irlande, à l’occasion de la parution du premier Guide Hachette des whiskies de Martine Nouet, spécialiste des eaux-de-vie et particulièrement du whisky. Continuer la lecture →

Irish Coffee et whiskies irlandais

Irish coffee

On doit ce breuvage à un restaurateur irlandais nommé Joe Sheridan. En 1944, il travaillait à l’aéroport de Shannon, où faisaient escale les Américains. Il eut la brillante idée de substituer au traditionnel thé-whiskey un café sucré au whiskey, surmonté de crème fraîche. Continuer la lecture →