Treacle Tart (tarte anglaise au golden syrup)

treacle tart (tarte à la mélasse)

La tarte était très populaire auprès des familles les plus pauvres. Les deux ingrédients étaient le pain et la mélasse. Pas de golden syrup, d’épices ou de fruits, trop onéreux à l’époque. Le nom de “treacle ” est dérivé du grec ancien theriaca antidotos. Continuer la lecture →