British apple pie (tourte traditionnelle anglaise aux pommes)

British apple pie (tourte aux pommes)

Un des desserts les plus appréciés de Grande-Bretagne est sans aucun doute l’Apple pie (tourte aux pommes)… Continuer la lecture →

Gypsy tart (tarte britannique au lait concentré entier)

gypsy tart (tarte au lait concentré)

Tarte traditionnelle britannique de la région du Kent au lait concentré entier. Continuer la lecture →

Cheesecake au caramel sans cuisson (Toffee cheesecake)

cheesecake au caramel (toffee chesecake)

Le cheesecake américain est un entremet très facile à réaliser. Rien de très compliqué surtout sans cuisson. Continuer la lecture →

Gâteau au chocolat et noisettes (Chocolate hazelnut cake)

Gâteau au chocolat et noisettes (Chocolate hazelnut cake)

Gâteau italien au chocolat et noisettes. Recette tirée de l’émission Hairy Bikers’Bakeation des Hairy Bikers. Continuer la lecture →

Pudding aux abricots et lait ribot (Apricot buttermilk cake)

Pudding aux abricots et lait ribot

Si vous cherchez une recette pour terminer la bouteille de lait ribot (buttermilk), j’ai pour vous la recette idéale. Ce pudding aux abricots est parfait pour  l’été. C’est un régal. Il est moelleux, léger et fruité. Continuer la lecture →

Chocolate Tea bread (cake anglais au chocolat et raisins secs)

chocolate tea bread

Le Tea bread est un pain rapide anglais composé à la base de fruits secs et traditionnellement servi en tranches, tartinées de beurre. Il est considéré comme traditionnel au Tea Time. Continuer la lecture →

Lemon sog cake (gâteau au citron)

Lemon sog cake

Les fêtes de l’automne au Royaume-Uni et recette du gâteau facile au citron. Continuer la lecture →

Blondies à la pâte de sésame (tahini)

Blondies à la pâte de sésame (tahini)

Le tahini est une pâte épaisse à base de graines de sésame écrasées. Il rentre dans la composition du fameux houmous, caviar d’aubergines (baba ghanoush ou halva). Il a une saveur amère de noisette. Continuer la lecture →

Maids of honour à la fleur d’oranger (tartelettes anglaises)

Tartelettes ou mirlitons de l’époque Tudor. Continuer la lecture →

Parlies, Scottish Parliament Cakes (biscuits écossais)

Parlies, Scottish Parliament cakes (biscuits écossais)

Le petit nom de ces anciens biscuits écossais est dérivé du mot «parliament». Ils sont également connus sous le nom de Scottish Parliament cakes. Continuer la lecture →