Poêlée de choux de Bruxelles, riz et soja

choux bruxelles râpés

Choux bruxelles râpés Continuer la lecture →

Soupe de panais et épinards au garam masala

Soupe de panais et épinards

Ce velouté est une version moderne de la très british Curried parsnip soup. L’ajout d’épinards améliore nettement la texture et le gout. Continuer la lecture →

Salade de chou-fleur, pois chiches et graines de grenade de Nigella

salade de chou fleur et pois chiche

J’ai craqué sur sa salade de chou-fleur et pois chiches. Un instant, j’ai cru que Yoham Ottolenghi s’était déguisé en Nigella. Cette salade lui ressemble tant… Continuer la lecture →