Tantallon cakes (biscuits écossais au citron)

antallon cakes (biscuits écossais au citron)

Ces biscuits sablés écossais doivent leur nom au Tantallon Castle, situé à l’est de la région des Lothians en Ecosse. Continuer la lecture →

Anglesey shortbread (biscuits gallois au beurre)

Anglesey shortbread (biscuits au beurre gallois)

Ces biscuits sont une spécialité galloise du petit village de pêcheurs de Aberffraw sur l’île Anglesey. Les Teisen Berffro sont façonnées dans des coquillages trouvés sur la plage. Ils portent également le nom de Aberffraw shortbreads.   Continuer la lecture →