Hareng à la moutarde et pommes (recette galloise)

Hareng à la moutarde à la galloise (herring with mustard)

La côte Ouest du Pays de Galles était réputée pour ces harengs.  Les pécheurs gallois vendaient le fruit de leur dur labeur en faisant du porte à porte, et les poissons non vendus étaient salés et fumés. Continuer la lecture →

Roulade de poulet au porto

Pour accompagner les Roast potatoes et la farce à la sauge et au persil.       Ingrédients pour 4 personnes 2 blancs de poulet 6 Continuer la lecture →

Sage and onion stuffing (farce aux herbes)

sage and onion stuffing

Farce végétarienne au oignon, herbes fraîches et chapelure. Continuer la lecture →