Poulet au vin rouge

Retour aux plats cocooning et réconfortants. Je me suis laissée séduire par cette version So British de Simon Hopkinson du classique coq au vin français. Ces Continuer la lecture →

Dos de cabillaud, sauce au beurre rouge et Salsifis, oignons grelots, purée de pommes de terre

Cela peut paraître étrange de cuire le poisson dans du vin rouge, mais comme le dit si bien Gordon Ramsay, l’association fonctionne à merveille.  Salsifis   Continuer la lecture →