Southern-Style Jambalaya

Le Jambalaya est un plat à base de riz long en provenance de l’Etat de Louisiane, une sorte de paella créole. Dans cette version des Hairy Continuer la lecture →

Baked Rice pudding (riz au lait)

Le riz au lait et moi, c’est loin d’être une histoire d’amour. Surement la faute aux cantines scolaires…La version d’Isabelle Beeton a attiré mon attention.  D’après Continuer la lecture →

Salade de saumon et riz sauvage – Vinaigrette à l’aneth

Voici une autre salade d’été à base de saumon, dénichée dans le magazine en ligne de Tesco (merci Marie pour le lien) pour accompagner nos sandwiches Continuer la lecture →

Salade de calamars au riz torréfié

Le calamar et l’encornet ont le vent en poupe en ce moment, à deux doigts de détrôner les macarons dans les magazines culinaires… Encornets grillés chez Continuer la lecture →

Recettes de légumes – Recettes de pâtes – Recettes de riz

Les liens de cette index ne sont pas encore mis à jour. Pour retrouver les recettes, utiliser la recherche par ingrédients dans la colonne de droite. Continuer la lecture →

Kedgeree de haddock by Rick Stein

Histoire du Kedgeree Kedgeree est un plat anglo-indien très populaire au Royaume-Uni. Il est composé de poisson (églefin habituellement fumé), de riz et d’œufs. Son nom Continuer la lecture →