Tartelettes meringuées au lemon curd de Rachel khoo

tartelettes meringuées au lemon curd

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Toffee pop corn (pop corn au caramel)

pop corn au caramel

Pour changer du sel ou du sucre, vous pouvez mélanger votre pop corn de toffee sauce (sauce au caramel), comme dans cette recette, de parmesan râpé ou de graines d’épices indiennes légèrement torréfiées à la poêle. Continuer la lecture →

Navarin printanier et sauce à la menthe de Rachel Khoo

Navarin printanier d'agneau

Après le Navarin tourangelle, le Navarin aux fèves, le Navarin aux navets confits et petits oignons, voici le Navarin printanier simplifié et très british de la styliste culinaire Rachel Khoo, tirée de son show “The little Paris Kitchen”. Dans cette recette, l’épaule d’agneau est remplacée par du collier, morceau nécessitant une cuisson plus longue, mais bien moins cher. Continuer la lecture →