Pea soup (soupe de petits pois anglais les Garden peas)

Pea soup (soupe de petits pois anglais les Garden peas)

Le petit  pois est toujours très populaire dans la cuisine anglaise d’aujourd’hui. Les écossais raffolent de Brose, un plat préparé avec de la farine torréfié de pois jaunes secs et d’un porridge, Oatmeal Brose. Continuer la lecture →

Velouté d’asperges, petits pois et œufs mollets

Velouté d'asperges petits pois et oeufs mollets

Ce velouté d’asperges est une recette de James Martin. Le chef y met en valeur les produits britanniques. Continuer la lecture →