Cobbler de légumes d’été (scones au parmesan)

Le cobbler version salé se compose d’une couche de légumes (mais vous pouvez ajouter de la viande) avec par dessus des scones. Il s’adapte facilement aux Continuer la lecture →

Gratin de pappardelle aux champignons séchés et poitrine fumée

  Dans la recette d’origine, The good cook utilise des porcini (Boletus Edulis cèpes de Bordeaux), des champignons de la région de l’Ombrie en Italie vendus Continuer la lecture →

Toast de maquereau fumé au raifort

Première recette de maquereau de l’année.  D’après Nigel, c’est une version raffinée du « Cheese on toast ».Ces tartines de pâté de maquereaux fumés étaient au menu en cette semaine Continuer la lecture →

Galettes de chou fleur et pecorino

Le chou fleur est un de mes légumes préférés en début d’hiver. Malheureusement, je suis la seule à la maison à l’apprécier à sa juste valeur… Continuer la lecture →

Sauce pesto

J’adore cette sauce qui nous vient d’Italie à base de basilic. Ce n’est pas encore la saison, donc j’ai acheté un petit pot. Elle a vraiment Continuer la lecture →