Crumble à la rhubarbe (Rhubarbe rose anglaise)

Crumble de rhubarbe rose anglaise et histoire de ce célèbre dessert britannique. Continuer la lecture →

Poêlée de carottes râpées, poireaux et orange

Poêlée de carottes et poireaux

Cette poêlée de légumes n’est pas très photogénique et pourtant elle me régale très souvent. Même mes adolescentes apprécient. Étonnant avec tous ces légumes. L’ajout de kechup doit sûrement y être  pour quelque chose. Continuer la lecture →

Gâteau à l’orange et amandes, crème au sirop de basilic

Gâteau à l'orange, amandes et sirop de basilic

Bon, il faut dire aussi que ce gâteau moelleux m’était destiné. Une petite confidence : j’adore les agrumes et les desserts à base de fruits. Quant au sirop de basilic,  c’est ma dernière découverte en cuisine. Son goût se rapproche de la pistache. Continuer la lecture →

Crème renversée au caramel à l’orange

Crème renversée au caramel

Comme je suis contente de moi. C’est la première fois que je réussis mes crèmes renversées parfaitement (merci encore Simon Hopkinson pour vos conseils). Pourtant c’est un dessert qui m’a toujours parut facile à vue d’œil. Comme quoi ! Continuer la lecture →

Rougets aux agrumes

Cette recette est très saine et très facile à réaliser. Ingrédients 4 filets de rougets 6 c à soupe d’huile d’olive 1 orange coupée en tranche Continuer la lecture →