Cottage pie en mini-cocotte

Je continue ma collection de Pies… Cette version de Adam Byatt du « Cottage pie », le hachi Parmentier anglais, est un pur délice. Je l’ai servi en Continuer la lecture →

Cabillaud persillé et moutardé, purée d’oignons

Cette recette est la création d’un grand chef Belge, Guy Van Cauteren du restaurant T’LAURIERBLAD à Berlare en Belgique. Une cuisine qui utilise la moutarde de Continuer la lecture →