Cauliflower cheese (gratin de chou fleur, sauce béchamel)

Le gratin de chou fleur est un plat traditionnel au Royaume-Uni. Il est servit comme plat principal mais également comme accompagnement (side order).  Ce n’est pas Continuer la lecture →

Cumberland sauce

Cette riche sauce est un grand classique britannique. Elle est à base de gelée de groseilles et de Porto, aromatisée à l’orange. Elle se sert froide, Continuer la lecture →