Afternoon Tea
Maids of honour à la fleur d’oranger (tartelettes anglaises)
Je reviens sur une recette traditionnelle : Les tartelettes des demoiselles d’honneur. Vous pouvez retrouver son histoire
Je reviens sur une recette traditionnelle : Les tartelettes des demoiselles d’honneur. Vous pouvez retrouver son histoire
Cette nouvelle version glacée est parfaite les jours d’été. Elle a l’avantage d’être rapide à préparer. A vrai dire, c’est plus une recette d’assemblage. On retrouve les ingrédients de l’Eton mess classique : la crème fouettée, les fraises, la meringue avec un produit anglais en plus, le lemon curd qui donne un petit effet marbré au parfait.
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own