Gambas poêlées à la noix de coco – Sweet chilli sauce

Gambas sauce sweet chilli

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Oxtail Soup (potage à la queue de boeuf)

Oxtail soup (soupe à la queue de boeuf

On devrait ce potage à la queue de bœuf au cuisinier français le plus célèbre de Londres du XVIIIe siècle, Alexis Soyer, un chef soucieux de ne pas gâcher la nourriture. Continuer la lecture →

Dos de cabillaud, sauce au beurre rouge et Salsifis

Dos de sabillaud au beurre rouge et salsifis

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Crème de coco glacée au chocolat

Crème de coco glacée

Attention ce dessert est décadent et c’est une bombe calorique. Je lorgne dessus depuis un moment.
Gordon Ramsay  s’est inspiré pour cette recette, des glaces aux saveurs surprenantes (green bean, young rice, chocolat and coconut) vendues chez un célèbre glacier de Hanoï au Vietnam, le “Kem trang tien”. Continuer la lecture →

Soupe à l’oignon gratinée de Gordon Ramsay

soupe à l'oignon de Gordon Ramsay

The French onion soup a beaucoup de succès dans les livres de cuisine anglais. Chaque chef propose sa version. Ma préférée reste, pour l’instant, celle de Gordon Ramsay. Continuer la lecture →

Gnocchi à la ricotta, petits pois et fèves

Gnocchi à la ricotta

Rien de plus facile que de confectionner les gnocchi soi-même. C’est clair que ça prend plus de temps que d’ouvrir un sachet. Il faut dire que j’ai la chance d’avoir des petites mains pour m’aider. Continuer la lecture →

Mousse au chocolat au lait et citronnelle

Mousse au chocolat au lait et citronnelle

Mousse au chocolat au lait et citronnelle de Gordon Ramsay Continuer la lecture →

Boulettes de viande de Gordon Ramsay

boulettes de viande de Gordon Ramsay

Simple, Facile et Bon. Cette recette de boulettes de viande est tirée du livre”Gordon Ramsay’s Healthy appetite” et de l’émission “The F Word”. Continuer la lecture →

Beef Wellington ou boeuf Wellington version Gordon Ramsay

Boeuf Wellington façon Gordon Ramsay

Recette du bœuf Wellington version Gordon Ramsay, recette de fêtes. Continuer la lecture →

Oeufs brouillés de Gordon Ramsay

Oeufs brouillés de Gordon RAMSAY

Oeufs brouillés de Gordon Ramsay Continuer la lecture →