Toffee Apples

Dessert automnal, spécial Halloween ou Bonfire night (5 novembre), destiné aux enfants et aux grands. Le seul inconvénient des Toffee Apples est le risque majeur de Continuer la lecture →

Treacle Tart

Cette tarte au Golden Syrup est un grand classique en Angleterre. Harry Potter en raffole. Elle est particulièrement sucrée, une vraie bombe calorique avec sa Livre Continuer la lecture →

Sunderland Gingernuts

Ces biscuits sont appelés gingernuts (noix de gingembre) car ils doivent sortir du four durs comme une noix…ou version plus crédible, les boulangers british nommaient les Continuer la lecture →

Flapjacks

Les Flapjacks sont des barres de céréales sucrées à base de flocons d’avoine, de beurre, de sucre et de golden syrup. Histoire des Flapjacks Le Flapjack Continuer la lecture →

Welsh pancake (Crempog)

Pourquoi pas des petites crêpes galloises pour fêter la Chandeleur. Les pancakes sont apparus en Grande-Bretagne et en Irlande bien avant le Carême. C’était une façon Continuer la lecture →

Grasmere Gingerbread

Grasmere Gingerbread

Célèbres Gingerbread de Sarah Nelson, vendus depuis 150 ans dans une petite boutique à Grasmere dans le Lake District. Continuer la lecture →

Parkin « Bonfire Night »

Parkin ou Perkin est une ancienne recette traditionnelle du Yorkshire. A l’origine ce gâteau était réservé aux jours de fêtes et surtout à Bonfire Night. Continuer la lecture →

Toffee pop corn

Rien de plus facile que de préparer du pop corn. Oui à condition de ne pas brûler la casserole une fois sur deux. Grâce à l’astuce Continuer la lecture →

Sticky toffee pudding et Toffee sauce ou Butterscotch sauce

Histoire du Sticky Toffee Pudding A ma grande surprise, le Sticky toffee pudding est un dessert relativement récent.  Certains pensent qu’il aurait été élaboré en 1970, Continuer la lecture →

Brandy snaps à la rhubarbe – cuisses de poulet désossées et farcies

Voilà je me suis enfin lancée. C’est grâce à Michette et Gracianne. Elles ont raison : ce n’est pas si compliqué. Il faut juste un bon Continuer la lecture →