Tarte soleil au camembert

Tarte soleil au camenbert

Et voilà, je cède à la mode des tartes Soleil, toujours avec un siècle de retard sur l’air du temps. Continuer la lecture →

Cheesy bread gratin

C’est la version salé du bread and butter pudding ou un croisement génétique du traditionnel soufflé au fromage. Manger bon et plus ou moins sainement, avec Continuer la lecture →

Tartelettes de Cashel Blue et noix (Blue cheese & Walnut Tartlets)

tartelettes irlandaises au Cashel blue

Marie, une amie française exilée avec toute sa petite famille en Angleterre, m’avait transmis cette recette irlandaise lors de notre dernière rencontre Continuer la lecture →

Pan haggerty aux betteraves (plat de légumes anglais)

Pan haggerty

Pan haggerty est un des plats de légumes le plus simple de la cuisine britannique. Il est originaire du Nord de L’Angleterre (Northumberland, Newcastle). Haggerty comme le haggis écossais est dérivé du mot français Haché et pan est la traduction de poêle. Continuer la lecture →