Les petits plaisirs anglais au Touquet-Paris-Plage

« Il est des lieux entre la terre et la mer où l’inspiration vole comme sur la plage le sable entre les pages » La côte Continuer la lecture →

La cuisine grecque à Londres

La communauté grecque de Londres est principalement composée de Chypriotes grecs. Londres a vu l’arrivée en masse de grecs de l’île de Chypre, devenue une colonie Continuer la lecture →

La cuisine africaine et caribéenne à Londres

La communauté afro-caribéenne à Londres Pendant des siècles, la communauté noire de Londres était composée en grande majorité d’esclaves ou de serviteurs. Cependant fin du 18e Continuer la lecture →

La cuisine juive à Londres

La présence juive en Angleterre remonte au 11ème siècle lorsque les Juifs de France suivirent Guillaume le Conquérant. En 1290, cette petite communauté est expulsée par Continuer la lecture →

Potted Stilton

Potting (enrobage) est une ancienne méthode de conservation utilisée dans la cuisine Britannique depuis le Moyen Âge. En résumé, il s’agit de conserver les aliments grâce Continuer la lecture →

Fortnum & Mason – Histoire du thé à Londres

Fortnum & Mason fait parti des grandes institutions Londoniennes. Cette épicerie fine est réputée pour son thé en feuilles, sa marmelade d’orange, le Stilton et le Continuer la lecture →

Epiceries anglaises en France – Restaurants/Pub « cuisine anglaise »

Abonnez-vous au tableau Epiceries anglaises et restaurants anglais en France – British Food in France de Hélène Picken sur Pinterest.   Voir la Liste des produits Continuer la lecture →