Christmas Spiced Loaf (cake anglais aux épices)

Christmas spiced loaf

Pour changer du traditionnel Christmas pudding et du Christmas Cake de ma copine Hélène de Cannes, pourquoi pas cette année servir le Christmas Spiced Loaf, un pain festif  à l’heure du thé ou le matin de Noël.  Continuer la lecture →

Crème renversée au caramel à l’orange

Crème renversée au caramel

Comme je suis contente de moi. C’est la première fois que je réussis mes crèmes renversées parfaitement (merci encore Simon Hopkinson pour vos conseils). Pourtant c’est un dessert qui m’a toujours parut facile à vue d’œil. Comme quoi ! Continuer la lecture →

Banbury Apple Pie (tourte aux pommes anglaise)

Banbury apple tart (tarte aux pommes anglaise)

Nos “cooking apple” étant très acides et aigres, j’avais besoin d’un dessert plus sucré que d’habitude comme cette recette traditionnelle de Banbury ville située dans l’Oxfordshire dans le Sud-Est de L’Angleterre. Continuer la lecture →

Victoria sponge cake au spray Cointreau

Mini victoria sponge

Nous devons ce gâteau et le teatime ou afternoon tea à la Duchesse Anne de Bedford, amie et dame de compagnie de la reine Victoria. Continuer la lecture →

Crumble aux fraises de Raymond Blanc

Crumble aux fraises

Le classique “English crumble” est ici revisité par le chef français, Raymond Blanc, du restaurant gastronomique, le Manoir situé non loin de Londres. J’ai suivi avec assiduité son programme “kitchen secrets”, diffusé dernièrement par la BBC. Continuer la lecture →

Liste de recettes pour les desserts par Tag

Crème renversée au caramel

Liste de recettes pour les desserts par Tag Continuer la lecture →

Le Mystère glacé (bûche facile glacée au caramel et pralin)

Le mystère glacé (bûche facile)

Recette de bûche glacée facile à réaliser au caramel et pralin. Continuer la lecture →

Sardines grillées – Pâtes sauce aux sardines – Pudding de fruits et Scones

sardines grillées

Sardines grillées – Pâtes sauce aux sardines – Pudding de fruits et Scones Continuer la lecture →

Torta di more ou tarte aux mûres de Jamie Oliver

Tarte aux mûres

En rentrant de notre promenade pluvieuse, nous avons testé “la torta di more” de Jamie Oliver.

Vous pouvez rajouter des framboises, des fraises ou des myrtilles. La pâte sablée est remarquable. Continuer la lecture →