Bœuf à la guinness et Dumplings
Ragoût traditionnel de bœuf à la bière brune. Histoire des pubs Britanniques et les types de bières dans les Public house
Ragoût traditionnel de bœuf à la bière brune. Histoire des pubs Britanniques et les types de bières dans les Public house
Liqueur irlandaise titrant 16°, qui marie le whiskey à la crème fraîche, au chocolat et à des extraits aromatiques. On peut la déguster
Marie, une amie française exilée avec toute sa petite famille en Angleterre, m’avait transmis cette recette irlandaise lors de notre dernière
Le « smoked saumon » est le fruit d’une tradition séculaire, qui remonte à l’époque où l’on devait fumer, saler ou sécher le poisson pour
Biscuits traditionnels aux flocons d’avoine et tout savoir sur les fromages irlandais. Recette écossaise, recette irlandaise.
Cette recette végétarienne m’a permis de cuisiner pour la première fois le rutabaga. Ce légume racine reprend régulièrement
Poulet rôti à la bière irlandaise la plus célèbre d’Irlande, estampillée de la harpe celtique, la Guinness.
Au hasard de la chasse et de la pêche, les premiers habitants d’Irlande se nourrissent de sanglier, de poisson, de coquillages, d’oiseaux,
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own