Orzo aux boulettes de viande (Meatballs with orzo)

Orzo aux boulettes de viande

Comme Nigella, J’ai toujours un petit paquet de pâtes orzo ou risoni dans mes placards. C’est une variété de petite pâte en forme de gros grain d’orge. Continuer la lecture →

Eve’s pudding ou Mother Eve (pudding britannique aux pommes)

Eve’s pudding ou Mother Eve (pudding britannique aux pommes)

Ce dessert traditionnel britannique est également connu sous le nom de Mother Eve en référence à l’Ève biblique et au fruit interdit : la pomme Continuer la lecture →

Roast chicken pasta (pâtes au poulet rôti et sauce aux tomates cerise)

Roast chicken pasta (pâtes au poulet rôti et sauce aux tomates cerise)

Poulet rôti à la marinade de basilic accompagné de pâtes à la sauce aux tomates cerise du jardin. Continuer la lecture →

Meatloaf (pain de viande américain)

Meatloaf (pain de viande américain)

Le Meatloaf est un plat de viande composé de viande hachée (du bœuf habituellement ou une combinaison de bœuf et d’agneau haché, ou du porc). Il a la forme d’un pain. Continuer la lecture →

Crackling pork belly (poitrine de porc croustillante)

Crackling pork belly

Le crackling pork belly est un plat traditionnel des pubs anglais. En Angleterre, le porc est de très bonne qualité. La chair est blanche et délicate et la graisse onctueuse Continuer la lecture →

Gratin de chou-fleur au fromage (Loaded cauliflower casserole)

Les jolis mots… Parfois on dit : «On aurait presque pu… ». Là, c’est la phrase triste des adultes qui n’ont gardé en équilibre sur la boîte de Pandore Continuer la lecture →

Poulet cacciatore de Gordon Ramsay

Les jolis mots… Tout a été dit et fait, et aucune littérature ne peut dépasser le cynisme de la réalité. On ne soule pas avec un Continuer la lecture →

Cottage pie aux lentilles

Je veux m’allier au noir désespoir contre mon âme et devenir l’ennemie de moi-même ! Les drames historiques  – William Shakespeare Connaissez-vous cette expression  « Perdre son Continuer la lecture →