Southern-Style Jambalaya (plat au riz américain)

Jambalaya (plat de riz américain)

Le Jambalaya est un plat à base de riz long en provenance de l’Etat de Louisiane, une sorte de paella créole. Dans cette version des Hairy Dieters, le gras a été diminué tout en conservant la saveur épicée du plat. Continuer la lecture →

Poulet rôti au chorizo

Poulet rôti au chorizo

Poulet rôti au chorizo Continuer la lecture →

Scotch eggs au Chorizo

Scotch eggs au chorizo

Scotch eggs au chorizo. Continuer la lecture →

Risotto de chou fleur, chorizo et calamars

Risotto de calamars

Ma collection de recettes autour du chou fleur s’agrandit. Après les pâtes, c’est au tour du risotto.  J’ai tenté de suivre les règles d’or d’Edda pour Continuer la lecture →