Ginger Beer (bière au gingembre maison)

ginger beer (bière au gingembre boisson anglaise)

La bière de gingembre a été brassée  en Grande-Bretagne dans les années 1700. La recette aurait été apportée par les soldats britanniques installés dans les îles ioniennes… Continuer la lecture →

Bœuf à la guinness et Dumplings

Boeuf à la guinness et dumplings

Ragoût traditionnelle de bœuf à la bière brune. Continuer la lecture →

Poulet et légumes oubliés rôtis, jus à la bière aux bigorneaux

Poulet et légumes oubliés

Voici ma participation au concours “Accords en 4 temps entre La Marine et Le Mylord” organisé par Marie-France du blog “Une cuillerée pour papa”.
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Poulet rôti à la Guinness et histoire de la Guinness

Poulet à la Guinness

On doit la création de la Guinness au Dublinois Arthur Guinness, en 1824, la bière la plus célèbre d’Irlande, estampillée de la harpe celtique. Continuer la lecture →