Sausage Stew (ragoût de saucisses)

Les jolis mots… J’aurais voulu être professeur de vie. J’aurais appris aux enfants, aux adultes aussi tout ce qui n’est pas écrit dans les livres Je Continuer la lecture →

Potted Stilton

Potting (enrobage) est une ancienne méthode de conservation utilisée dans la cuisine Britannique depuis le Moyen Âge. En résumé, il s’agit de conserver les aliments grâce Continuer la lecture →

Cuisses de poulet aux oranges sanguines, panais et sirop d’érable

A n’en boire que le jus, ne nous privons-nous pas d’un plaisir, celui de la peler, faisant gicler de son épiderme d’innombrables et minuscules sources de Continuer la lecture →