Crêpes aux asperges et jambon de Parme, sauce hollandaise

  Première recette de la saison à base d’asperges. Malgré le prix de la botte, je n’ai pas résisté.   Avertissement : le plat n’est pas léger. Continuer la lecture →

Velouté d’asperges, petits pois et œufs mollets

Les anglais devront attendre encore un peu avant de goûter aux premières asperges. Les  pluies incessantes et les inondations ont retardé la récolte (à lire l’article Continuer la lecture →

Salade d’asperges et poireaux

Comme chaque année, je suis ravie de revoir les asperges sur les étals et surtout dans nos assiettes. La saison est courte, il faut en profiter. Continuer la lecture →

Charlotte d’asperges aux fraises

Pour ma première participation à blog appétit, le défi était, pour ma part, bien difficile. Le mélange de fraises et d’asperges n’est pas très courant, et Continuer la lecture →

Dos de cabillaud crème ciboulette

Le soleil est de retour, et j’espère bien qu’il va nous tenir compagnie tout le week-end. Je vais pouvoir un peu travailler dans le jardin, l’herbe Continuer la lecture →