Tartelettes aux tomates de l’île de Wight, safran et parmesan

Tartelettes aux tomates, safran et parmesan

J’en arrive à ma recette du jour à base de tomates : Des tartelettes au parmesan, sauce tomate et crème au safran. Elle est inspirée de celle de Simon Hopkinson. Continuer la lecture →

Balti Triangle (quartier indien à Birmingham)

Balti triangle (quartier indien de Birmingham)

Un peu de dépaysement nous fera le plus grand bien. Direction les Midlands en Angleterre.

Je suis étonnée de ne pas voir mentionner la ville de Birmingham et ses environs dans certains guides de voyage. Pourtant les activités ne manquent pas dans le coin. Continuer la lecture →

British Food Festival

Les Food Festival ont un succès fou au Royaume-Uni et en Irlande. Je n’ai jamais vu de tels salons culinaires en France. Ces événements ont lieu Continuer la lecture →

Cabillaud en pelote de spaghetti de pommes de terre

Cabillaud en pelote de spaghetti

Cette recette de James Tanner m’a fait ressortir des placards mon moulin à légumes acheté en fin d’année 2012 pour préparer cette recette des Frères Pourcel. Continuer la lecture →