Crème renversée au caramel à l’orange

Crème renversée au caramel

Comme je suis contente de moi. C’est la première fois que je réussis mes crèmes renversées parfaitement (merci encore Simon Hopkinson pour vos conseils). Pourtant c’est un dessert qui m’a toujours parut facile à vue d’œil. Comme quoi ! Continuer la lecture →

Sang Choy Bow (recette chinoise au bœuf)

Sang choy bow

Sang Choy Bow (recette chinoise au bœuf) Continuer la lecture →

Banbury Apple Pie (tourte aux pommes anglaise)

Banbury apple tart (tarte aux pommes anglaise)

Nos “cooking apple” étant très acides et aigres, j’avais besoin d’un dessert plus sucré que d’habitude comme cette recette traditionnelle de Banbury ville située dans l’Oxfordshire dans le Sud-Est de L’Angleterre. Continuer la lecture →

Poivrons à la piémontaise (recette italienne)

Poivrons à la piemontaise

Poivrons à la piémontaise (recette italienne) Continuer la lecture →

“Tous au restaurant” On réserve demain

Tous au restaurant

Tous au restaurant Continuer la lecture →

Soupe de tomates rôties au miel

Soupe de tomates rôties au miel

Soupe de tomates rôties au miel Continuer la lecture →

Moules Rockefeller (moules sauce aux épinards)

Moules rockfeller

Moules Rockefeller (moules sauce aux épinards) Continuer la lecture →

Aubergine grillée et feta (recette végétarienne)

Aubergines grillées et féta

L’aubergine est le légume-fruit de plein été. Dans l’assiette, elle me rappelle la Provence. D’ailleurs, elle porte le nom d’un village proche d’Avignon. Continuer la lecture →

Fenouil braisé sauce parmesan de Simon Hopkinson

fenouil braisé sauce parmesan

Fenouil braisé sauce parmesan de Simon Hopkinson Continuer la lecture →

Apéritif Bellini cocktail (prosecco et nectar de pêches)

Bellini cocktail

Ce délicieux mélange de champagne brut et nectar de pêche a été créé par Giuseppi Cipriani au Harry’s Bar de Venise dans les années 40. Il doit son nom à un célèbre peintre Italien de XVème siècle, Giovanni Bellini.    Continuer la lecture →