Quiche aux asperges, jambon de Parme et mascarpone de Tom Aikens

Les jolis mots…   « Tu te souviens du poème de Victor Hugo ? Oh! L’amour d’une mère, amour que nul n’oublie… Chacun en a sa part Continuer la lecture →

Rémoulade de radis noir et chair de crabe

Les jolis mots… « Et bien si ça se trouve, c’est mieux que les gens vous offensent : au moins ils vous épargnent le malheur de les aimer. » Continuer la lecture →

Filo pie à la féta et pousses d’épinards de Jamie

Les jolis mots…   De tout, il restera trois choses : La certitude que tout était en train de commencer, la certitude qu’il fallait continuer, la certitude que Continuer la lecture →

Sausage Stew (ragoût de saucisses)

Les jolis mots… J’aurais voulu être professeur de vie. J’aurais appris aux enfants, aux adultes aussi tout ce qui n’est pas écrit dans les livres Je Continuer la lecture →

Stir fry veggies de Jamie Oliver

Les jolis mots… Florilège de Karlismes « Le luxe, c’est la liberté d’esprit, l’indépendance, bref le politiquement incorrect. » « Je n’ai ni remords ni regrets. Je suis amnésique Continuer la lecture →

Semaine de la pêche responsable

Les jolis mots… Entre un pêcheur et un consommateur, le cuisinier n’est là que pour passer simplement un message : il est quand même temps de Continuer la lecture →

Saumon moutardé aux lentilles

Les jolis mots…         Il faut vivre passionnément, de cette passion qui nous transporte, nous fait vibrer, nous enflamme, nous submerge. Qu’est-ce qu’on a de mieux à Continuer la lecture →

Poulet à la soupe à l’oignon (Chicken with onion gravy)

Les jolis mots… « Ce sont nos choix, Harry, qui montrent ce que nous sommes vraiment, beaucoup plus que nos aptitudes. »   « Il faut beaucoup de bravoure pour faire Continuer la lecture →

Quiche au brocoli et féta (pâte à la purée de sésame)

Les jolis mots… Car c’est par l’écriture toujours qu’on pénètre le mieux les gens. La parole éblouit et trompe, parce qu’elle est mimée par le visage, Continuer la lecture →

Croquettes de chou-fleur (Cauliflower Tots)

Les jolis mots… « Les gens ont bien du mal à admettre, à simplement comprendre, qu’on puisse saccager quelque chose, eux en l’occurrence, sans raison logique. Eh Continuer la lecture →