Salade de pastèque, féta – Brochettes de crevettes au bacon

Salade de pastèque, féta et brochettes de crevettes au bacon 1

Salade fraîcheur de pastèque, féta, concombre, oignons rouges et brochettes de crevettes au bacon.
Temps: 25 minutes de préparation + 30 minutes de repos + 8 minutes de cuisson

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Crumble aux prunes (Plum crumble)

Crumble aux prunes

Le secret pour faire un crumble aux prunes vraiment fantastique est d’utiliser des prunes mûres de saison. Cette recette est simple et ne repose que sur la qualité des fruits. Continuer la lecture →

Salade aux trois haricots (Three-bean salad)

Salade aux trois haricots

Salade d’été, spécial pique-nique, composée de haricots verts, haricots blancs et haricots rouges.
Temps: Préparation 10 minutes + Cuisson 25 minutes Continuer la lecture →

Pudding aux abricots et lait ribot (Apricot buttermilk cake)

Pudding aux abricots et lait ribot

Si vous cherchez une recette pour terminer la bouteille de lait ribot (buttermilk), j’ai pour vous la recette idéale. Ce pudding aux abricots est parfait pour  l’été. C’est un régal. Il est moelleux, léger et fruité. Continuer la lecture →

Salade de pâtes aux légumes d’été

salade de pâtes aux légumes d'été

Salade de pâtes aux tomates cerise, concombre, olives noires et herbes fraîches. Vinaigrette à l’ail. Continuer la lecture →

Salade de boulghour au poulet harissa

Salade de boulghour au poulet harissa

Salade de boulghour aux blancs de poulet marinés à la harissa, pois chiches, tomates séchées et menthe ciselée. Continuer la lecture →

Vol-au-vent aux fruits rouges

vol-au-vent aux fruits rouges

Pour notre dessert à base de fruits rouges, je me suis inspirée d’une recette d’un magazine vintage british: Des vol-au-vent garnis de crème fouettée à la vanille et aux fruits rouges, récoltés à la ferme de Cergy. Continuer la lecture →

Salade césar légère

salade césar légère

La salade César ou Caesar est incontournable dans bon nombre de restaurants et brasseries. Cette version est allégée. Continuer la lecture →

Poêlée de gambas aux haricots blancs

Poêlée de gambas aux haricots blancs

Comme la majorité des anglais, nous consommons énormément de haricots blancs (beans) et pas seulement sur des toasts au Tea time. Notre Jamie national les cuisine comme personne. Il en rajoute à sa poêlée de gambas et c’est divin ! Continuer la lecture →

Burger sauce de Jamie Oliver

Sauce burger

Sauce Burger de Jamie Oliver. Vous pouvez la servir également avec les restes du poulet rôti, des sandwichs, salade de pommes de terre  et même en dip avec des frites. Continuer la lecture →