Pâte levain à blinis pour l’apéritif

Pâte à blinis

Pâte levain pour blinis. Continuer la lecture →

Oeufs brouillés de Gordon Ramsay

Oeufs brouillés de Gordon RAMSAY

Oeufs brouillés de Gordon Ramsay Continuer la lecture →

Comment fumer du saumon?

Saumon fumé maison

Comment fumer du saumon ? Recette détaillée. Continuer la lecture →

Tourte aux pommes de terre (Recette du pâté bourbonnais)

Pâté aux pommes de terre (recette bourbonnaise)

Recette traditionnelle du pâté aux pommes de terre bourbonnais, spécialité de tourte aux pommes de terre de l’Allier et du Limousin. Continuer la lecture →

Poulet au curry

Ingrédients2 blancs de poulet coupés en lamelle 2 c. à soupe d’huile 1 oignon haché 3 tomates pelées 2 c. à café de curry 1 banane Continuer la lecture →

Roulade de poulet au porto

roulade de poulet au porto

Roulade de poulet au porto Continuer la lecture →

Sage and onion stuffing (farce aux herbes)

sage and onion stuffing

Farce végétarienne au oignon, herbes fraîches et chapelure. Continuer la lecture →

Roasted potatoes (recette anglaise des pommes de terre rôties)

Roasted Potatoes

Un classique de la cuisine anglaise : les Roasted Potatoes ou pommes de terre rôties et fondantes.

Temps :  10 minutes de préparation + 1h de cuisson Continuer la lecture →

Rôti de veau aux oignons nouveaux

Je choisis toujours un morceau d’épaule sans l’os central et jamais un petit rôti. Plus il est petit, et plus il sèche à la cuisson. Je Continuer la lecture →

Beurre de crevettes pour l’apéritif

Beurre de crevettes Continuer la lecture →