Pâte levain à blinis pour l’apéritif

Publié le 25/04/2006 par Hélène PICKEN — 4 commentaires ↓

Pâte levain pour blinis. Continuer la lecture →

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Oeufs brouillés de Gordon Ramsay

Publié le 25/04/2006 par Hélène PICKEN — Laissez une réponse

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Comment fumer du saumon?

Publié le 25/04/2006 par Hélène PICKEN — 2 commentaires ↓

Comment fumer du saumon ? Recette détaillée. Continuer la lecture →

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Tourte aux pommes de terre (Recette du pâté bourbonnais)

Publié le 19/04/2006 par Hélène PICKEN — Laissez une réponse

Recette traditionnelle du pâté aux pommes de terre bourbonnais, spécialité de tourte aux pommes de terre de l’Allier et du Limousin. Continuer la lecture →

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Poulet au curry

Publié le 19/04/2006 par Hélène PICKEN — Laissez une réponse

Ingrédients2 blancs de poulet coupés en lamelle 2 c. à soupe d’huile 1 oignon haché 3 tomates pelées 2 c. à café de curry 1 banane Continuer la lecture →

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Roulade de poulet au porto

Publié le 18/04/2006 par Hélène PICKEN — Laissez une réponse

Roulade de poulet au porto Continuer la lecture →

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Sage and onion stuffing (farce aux herbes)

Publié le 18/04/2006 par Hélène PICKEN — Laissez une réponse

Farce végétarienne au oignon, herbes fraîches et chapelure. Continuer la lecture →

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Roasted potatoes (recette anglaise des pommes de terre rôties)

Publié le 18/04/2006 par Hélène PICKEN — 4 commentaires ↓

Un classique de la cuisine anglaise : les Roasted Potatoes ou pommes de terre rôties et fondantes.

Temps :  10 minutes de préparation + 1h de cuisson Continuer la lecture →

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Rôti de veau aux oignons nouveaux

Publié le 17/04/2006 par Hélène PICKEN — Laissez une réponse

Je choisis toujours un morceau d’épaule sans l’os central et jamais un petit rôti. Plus il est petit, et plus il sèche à la cuisson. Je Continuer la lecture →

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Beurre de crevettes pour l’apéritif

Publié le 17/04/2006 par Hélène PICKEN — Laissez une réponse

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