Smoked haddock flan (tarte écossaise au haddock)

Smoked haddock flan (tarte écossaise au haddock)

Tarte écossaise à base de pommes de terre et de haddock. Continuer la lecture →

Sea trout mousse (mousse écossaise de truite)

Sea trout mousse (mousse écossaise de truite)

Recette de mousse écossaise de truite. Continuer la lecture →

Tian de rouget aux épinards et tomate acidulée

tian de rougets aux épinards

Tian de rouget aux épinards et tomate acidulée Continuer la lecture →

Melon chaud au poivre et lait glacé au chocolat blanc

Meulon chaud glace chocolat blanc

Melon chaud au poivre et lait glacé au chocolat blanc Continuer la lecture →

Smoked Haddock pâté (pâté écossais au haddock)

smoked haddock pâté (pâte écossais de haddock)

Recette du pâté écossais au haddock. Continuer la lecture →

Fudge écossais au whisky (caramels d’Ecosse)

Fudge écossais ou scottish tablet (caramels écossais)

Recette des caramels écossais au whisky : Le fudge écossais ou plus connu sous le nom de Scottish tablet. Continuer la lecture →

Flavours d’Ecosse

Les vacances au Royaume-uni sont terminées pour cette année. Nous avons eu de la chance : pas de pluie, pas de canicule et pas de midge Continuer la lecture →

Maraîchère de crabe, huile d’olive et citron vert

Maraichère de crabe

C’est une recette du Chef Louis Grondard du célèbre restaurant parisien le Drouant. La Maraîchère se déguste très fraîche et ne se conserve pas plus de 48 heures. Continuer la lecture →

Garlic bread (pain à l’ail anglais)

garlic bread (pain à l'ail anglais)

Pain à l’ail traditionnel anglais. Continuer la lecture →