Yorkshire puddings

Hier un petit rôti de boeuf m’attentait dans le frigo. Et, quoi de mieux que les yorkshire puddings pour l’accompagner. Normalement, je laisse le soin à Continuer la lecture →

Aubergines à la cuillère

« La Crète est un continent, non une île ». Jacques Lacarrière. La cuisine crétoise a beaucoup été influencée par les gastronomies étrangères dont celle de Venise. J’ai Continuer la lecture →

Tarte au thon

Ce soir, c’est tarte au thon. Les enfants adorent cette recette. Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 1 boîte de thon Moutarde Thon Crème fraîche Anchois Continuer la lecture →

Verrine crème citron de Mercotte

Hier matin, j’ai visité plus en profondeur le blog de la cuisine de Mercotte, et je suis tombée en admiration pour ses recettes « verrine ». Après mille Continuer la lecture →

Saumon fumé minute

La recette de saumon est de la chef Léa Linster , la première femme lauréate du “Bocuse d’Or”, la plus haute distinction mondiale de cuisine (enfin Continuer la lecture →

Tartare de thon

La transposition du steak tartare est basque. C’est un plat rafraîchissant. Pour découper les petits de thon, il est recommandé de le laisser quelques instants au Continuer la lecture →

Mousse chocolat sauce caramel

Ma recette de mousse au chocolat est très rapide. Je l’accompagne d’une sauce caramel. Ingrédients: 200 g de chocolat noir 4 oeufs, blancs et jaunes séparés Continuer la lecture →

Le Bourgeois Gentilhomme

J’ai emmené pour la première fois, ma fille de 9 ans au théâtre. J’étais un peu anxieuse, ne sachant pas si elle allait apprécier. J’avais choisis Continuer la lecture →

Dos de cabillaud crème ciboulette

Le soleil est de retour, et j’espère bien qu’il va nous tenir compagnie tout le week-end. Je vais pouvoir un peu travailler dans le jardin, l’herbe Continuer la lecture →

Crique Ardéchoise de Régis Marcon

Hier, J’ai fait une petite virée chez Métro avec en tête de ramener un moule à raviolis. Et Je suis revenue à la maison avec une Continuer la lecture →