Poivrons Grillés

Une salade colorée, idéal pour accompagner les viandes froides. Ingrédients 3 poivrons rouges 2 poivrons jaunes ou orange 2 poivrons verts 1/2 verre de tomates séchées Continuer la lecture →

Brochettes de gambas à l’italienne

Une recette très facile de brochette de gambas en provenance d’Amalfi, en Italie.   Préparation : 10 min Ingrédients pour 4 personnes 800 g de gambas Continuer la lecture →

Cabillaud persillé et moutardé, purée d’oignons

Cette recette est la création d’un grand chef Belge, Guy Van Cauteren du restaurant T’LAURIERBLAD à Berlare en Belgique. Une cuisine qui utilise la moutarde de Continuer la lecture →

Merçi…

Un petit billet pour remercier Papilles et Pupilles , pour m’avoir dépanné avec mon problème de chargement de photos sur Blogger. Merci encore.

Sablés aux noix et Stilton

Ces petits sablés accompagnent le plateau de fromages. Ils se conservent 3 jours dans une boîte hermétique. Je ne sais jamais comment utiliser les noix du Continuer la lecture →

Pavé au chocolat Sauce à la menthe

Il arrive parfois, que vous suiviez une recette à la lettre, et que le résultat escompté est un peu différent. Et, quand je me lance en Continuer la lecture →

Oeufs de caille à l’écossaise

Pour l’apéritif d’hier, j’ai proposé à mes convives cette recette écossaise de petits oeufs de caille, enrobés de poulet parfumé au gingembre. C’est très pratique lors Continuer la lecture →

Filet ou rôti de porc aux figues

Le soleil revient peu à peu parmi nous. Le coucher du soleil, en région parisienne, commence à ressembler aux couleurs de saison. J’avais défini mes plats Continuer la lecture →

Madeleines au chocolat

Mes adorables petites puces m’ont préparé, avec un jour de retard, une belle fête des Mères. Becky m’avait concocté avec l’aide de sa maîtresse, de la Continuer la lecture →

Plaki de cabillaud

Une petite recette Grecque, afin de ramener le soleil et chasser la grêle, qui je le rappelle, tombe sans la moindre gêne en ce mois de Continuer la lecture →