Mousse aux pêches

Une recette de mousse avec de belles pêches bien mûres! J’accompagne ce dessert de Gavottes dont Becky et Liz Raffolent. D’ailleurs, je cache la boîte hors Continuer la lecture →

Calamars farcis

Un poisson que je ne cuisine presque jamais : les calmars. J’ai testé une recette ce week-end de calmars farcis, du livre Goût et saveurs Méditerranéen. Continuer la lecture →

Palmiers, Roulades de porc à la sauge

Bonne Fête Daddy Idéal, pour les apéritifs! Concernant l’anchoïade, j’ai testé la recette de Chantal et le verdict est sans appel : c’est un pur plaisir Continuer la lecture →

Tatin de fraises maison

Ce n’est pas très novateur et sophistiqué comme dessert, mais grâce à mon siphon magique, la chantilly au caramel embellit un peu l’assiette. Je me suis Continuer la lecture →

Salade d’avocats et d’oranges

Si je vous dis que je reviens de ma sortie sur les rotules, vous me croyez! Je ne pensais pas que ces petits bouts au visage Continuer la lecture →

Mousse de légumes marinés

Aujourd’hui, j’ai le grand honneur d’accompagner la classe de Liz en sortie, au château de Breteuil où Monsieur Perrault nous attend avec impatience. Cette journée, je Continuer la lecture →

Paupiettes de poulet à la truite

Voilà la tête des hortensias en région parisienne, et chez Anne ils sont en fleurs! Je reviens à ma recette. Le mélange du poulet et de Continuer la lecture →

Polpettes

Avec cette chaleur, il devient difficile de cuisiner les pommes de terre. Pourtant, une recette peut me les faire manger en toute saison. Des galettes Grec Continuer la lecture →

Paupiettes de volaille à la truite de mer

Voilà la tête des hortensias en région parisienne, et chez Anne ils sont en fleurs! Je reviens à ma recette. Le mélange du poulet et de Continuer la lecture →

Mousse au Bailey’s

En me baladant chez métro, j’ai craqué comme Audrey sur le siphon. J’ai cherché désespérément un livre de recette. Oh! Miracle j’ai trouvé par correspondance, sur Continuer la lecture →