Pickled Walnuts

Les noix à l’aigre-doux sont un condiment britannique intensément sucré et épicé. Qu’est-ce que le pickling ? C’est un procédé de conservation. Le produit est macéré Continuer la lecture →

Produits anglais et équivalences en France

Suite à vos mails, j’ai réuni dans ce billet sur les produits anglais et les équivalences de certains ingrédients en France, toutes une série de questions Continuer la lecture →

Chutney et Chocolats aux noix

Cette année pour Noël, j’ai une chance folle. Je n’aurai absolument rien à faire, qu’à mettre mes pieds sous la table. Mon petit frère réunit toute Continuer la lecture →