Gambas aux tomates, épinards et graines de cumin

Gambas aux tomates et épinards au cumin

Cette recette méga simple est une petite merveille surtout si vous avez la chance d’avoir sous la main de belles tomates fraîches et charnues. L’astuce est de griller à sec, sur feu doux, les graines de cumin ce qui renforcera leur saveur Continuer la lecture →

Pizza sauce tomate pimentée aux anchois – Gambas Gremolata

pizza sauce tomate

Pizza sauce tomate pimentée aux anchois – Gambas Gremolata Continuer la lecture →

Pieds de couteau grillés – Langoustines au beurre de noisettes

Langoustines aux beurre de noisettes et pastis

Pieds de couteau grillés aux herbes fraîches – Langoustines au beurre de noisettes et Pastis Continuer la lecture →

Omelette aux fèves et féta (frittata grecque)

Frittata aux fèves et feta

Omelette aux fèves et féta. Continuer la lecture →

Lentilles du Puy aux Chanterelles et magret de canard

magret de canard et lentilles du puy aux chanterelles

Valentine Warner me ramène en Auvergne, au cœur de la Haute-Loire sur les plateaux basaltiques du Velay avec ces lentilles du Puy aux chanterelles. Un plat simple mais si savoureux. Continuer la lecture →

Tarte aux oignons – Betteraves rouges à la sauce verte

Tarte aux oignons

Tarte aux oignons – Betteraves rouges à la sauce verte Continuer la lecture →