Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine (healthy cookies)

Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine (healthy cookies)

Cookies healthy au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine.
Temps: 20 minutes de préparation + 12 minutes de cuisson Continuer la lecture →

Chocolat Marble cake (cake marbré au chocolat)

cake marbré au chocolat (Marble cake)

Un gâteau marbré est un gâteau à l’aspect strié ou marbré comme le marbre italien obtenu en mélangeant très légèrement la pâte claire et foncée.   Continuer la lecture →

Chocolate Tea bread (cake anglais au chocolat et raisins secs)

chocolate tea bread

Le Tea bread est un pain rapide anglais composé à la base de fruits secs et traditionnellement servi en tranches, tartinées de beurre. Il est considéré comme traditionnel au Tea Time. Continuer la lecture →

Cookies au sarrasin et chocolat

Cookies au sarrasin et chocolat

Grâce à Nigella, j’ai découvert dernièrement que la farine de sarrasin pouvait s’utiliser autrement que dans les crêpes et galettes bretonnes. Elle apporte une saveur noisette Continuer la lecture →

Fat Rascals scones

Histoire des Fat Rascals Ces scones aux raisins secs sont une spécialité de la région de Cleveland aux frontières du comté du Durham dans le Yorkshire Continuer la lecture →

Bara brith teabread (welsh fruit cake)

Le bara brith (speckled bread ou pain moucheté) est un pain traditionnel gallois servit à la Saint David et le jour de Noël. Dans le sud Continuer la lecture →

Tarte au citron et chocolat – Barres de Streusel aux pommes

Pour l’instant, je tiens une de mes bonnes résolutions de début d’année : me remettre sérieusement à la pâtisserie avec les filles (et sans reprendre de Continuer la lecture →

Biscuits givrés aux cerises confites – Biscuits aux flocons d’avoine

Biscuits aux flocons d’avoinePar grand froid, le porridge est le petit-déjeuner idéal pour commencer la journée en beauté. Seulement voilà, en semaine, je n’ai pas toujours Continuer la lecture →

Shortbreads à la confiture de fraises

shortbread a la confiture

Le sablé écossais a évolué du pain médiéval au biscuit. Au Moyen-âge, c’était un pain riche cuit deux fois au four, saupoudré de sucre et d’épices. Par la suite, le beurre a remplacé la levure, et le Sablé est né. Continuer la lecture →

Mince pies (mincemeat maison)

Mince pies

Ces petites tartelettes remplies de mincemeat (raisins secs, écorces d’oranges, fruits confits et saindoux/suet macérés dans du brandy ou du rhum) sont servies à Noël depuis le 16ème siècle. Continuer la lecture →