Archives des catégories : soupe
Soupe froide de carottes et Bar en croûte de sel et pommes de terre nouvelles confites
Soupe froide de carottes et pamplemousse rose – Bar en croûte de sel et pommes de terre nouvelles confites Continuer la lecture →
Soupe safranée aux moules – Tajine marocain de poisson
Soupe safranée aux moules et pain aux oignons caramélisés – Tajine marocain de poisson Continuer la lecture →
Tarama maison ou Taramasalata – Vichyssoise aux croûtons d’huîtres
Pour Annellenor : Verrine de concombre au noix – Verrine de compote d’abricots
Gaspacho de tourteau – Ricotta cuite au four avec des pêches caramélisées
Un grand classique d’Andalousie, simple à préparer « le Gaspacho ». Dans cette recette du chef Alberto Zuluaga, cette soupe froide de tomate est accompagnée d’araignée de mer. Continuer la lecture →
Soupe glacée de melon au crabe – Pain perdu avec ricotta aux framboises
Saumon aux saveurs méditerranéennes – Soupe de betteraves
Soupe de poireaux au haddock fumé – Bœuf braisé à la bière brune
Soupe de poireaux au haddock fumé – Boeuf braisé à la bière brune sous une couverture de Yorkshire Pudding Continuer la lecture →
“Galette de champignons de retour de cueillette”
Cette semaine, les champignons sont à l’honneur chez Lavande. J’ai un peu de temps devant moi et comme Agnés, j’en profite. Pour moi, les champignons sont Continuer la lecture →