Salmagundi (restes de viande)

Salmagundi (restes de viande)

c’est une salade populaire du 18ème siècle qui daterait de l’ère élisabéthaine. Le but du jeu était de composer une grande salade avec les restes. Le nom évoque un plat français de l’époque médiévale : salmigondis en ou salmi, une sorte de ragoût de restes de viande.   Continuer la lecture →

Pizza Napolitaine et Insalata Ricca (cuisine italienne)

Mini pizza napolitaine

Pizza Napolitaine Frite et Insalata Ricca (cuisine italienne) Continuer la lecture →