Tagliatelle maison aux rougets de Angela Hartnett

Tagliatelles maison aux rougets

Pour réaliser cette recette, j’ai ressorti mon laminoir du placard. Avec une machine, c’est un jeu d’enfants de faire ses pâtes (bon, peut-être pas la première fois). Il existe de nombreux modèles de machine à pâtes : manuels ou électriques. Continuer la lecture →

Filets de rouget, vinaigrette au citron vert et piment

Filets de rougets vinaigrette au citron vert

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Pieds de couteau au gingembre – Salade de filets de rouget, sauce gazpacho

Pieds de couteau au gingembre

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Gnocchi aux betteraves – Salade de saumon, rouget et agrumes à l’huile de vanille

Salade de saumon, rouget et agrumes à l'huile de vanille

Gnocchis aux betteraves – Salade de saumon, rouget et agrumes à l’huile de vanille Continuer la lecture →

Filets de rougets grillés, salsa de mangue, crevettes et avocat

Filets de rougets grillés et salsa de mangues

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Tian de rouget aux épinards et tomate acidulée

tian de rougets aux épinards

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Filet de rouget, sur Mousseline de Morue

Filet de rouget sur mousseline de morue

Filet de rouget, sur Mousseline de Morue Continuer la lecture →

Rougets aux agrumes

Cette recette est très saine et très facile à réaliser. Ingrédients 4 filets de rougets 6 c à soupe d’huile d’olive 1 orange coupée en tranche Continuer la lecture →