Salmagundi

  Vous êtes comme moi, vous vous demandez ce qui peut bien se cacher derrière un nom pareil. A la première lecture, j’ai pensé à une Continuer la lecture →

Toad-in-the-hole ou cinq plats pour une recette

« Crapaud dans le trou » est un plat traditionnel anglais, composé de grosses saucisses, et habituellement servi avec des légumes et de la Gravy d’oignons. Histoire du Continuer la lecture →

Recettes pour finir les restes

Bobotie de poulet Club Sandwiches Champignons au stilton Chicken and mushroom pie Chicken pie grecque Cumberland sauce ou Oxford sauce pour accompagner les viandes froides minis Continuer la lecture →

Soupe de poulet (chicken soup)

Comme Mamina et Lou, j’ai replongé mon nez dans les vieilles recettes de famille. Vous savez bien, ces plats du dimanche, when ce Sunday calls for Continuer la lecture →

Mini chicken pies

C’est fou le nombre de repas que l’on peut préparer avec les restes d’un poulet rôti surtout lorsqu’on se retrouve soudainement à deux à la maison. Continuer la lecture →

Boeuf jhal faraizi, courge butternut et karhai de brocoli

Le chef de famille est revenu de Mumbai les bras chargés d’épices et de produits indiens. Les conseils de Pascale ont été précieux à la rédaction Continuer la lecture →

Salade de poulet ou dinde aux airelles séchées, noix de cajou et grenade – Salade Casear ou Salade César au poulet

Cette semaine, je termine les restes de poulet ou de dinde (as you like!). Quelques idées glanées pour le repas du Boxing day.   La première Continuer la lecture →

Bobotie de poulet

Le bobotie est un plat épicé Sud-Africain (dérivé de l’Indonésien Bobotok). Il est composé habituellement de boeuf, de porc ou d’agneau haché (version poulet c’est moins Continuer la lecture →

Kotopitta ou Chicken pie grecque

J’ai la flemme de cuisiner avec cette chaleur. Nous profitons au maximum de cette semaine sans les filles. Heureusement que certains grands-parents prennent le relais pendant Continuer la lecture →

Chicken and mushroom pie

Un plat traditionnel britannique : « Chicken pie » . Une recette pratique pour finir les restes de poulet, lorsqu’ils en restent ! Mon british de mari et Continuer la lecture →