Coronation Chicken

Coronation chicken

Il faut remonter en 1902, lors du couronnement du roi Edward VII. Un agriculteur du Lincolnshire décida d’honorer le nouveau monarque en donnant son nom à une nouvelle variété de pomme de terre : la King Edward… Continuer la lecture →

Cock-a-leekie soup (soupe écossaise aux poireaux)

cock-a-leekie (soupe écossaise aux poireaux)

Cock (coq)-a-leekie (poireaux) ou cocky-leeky est une soupe écossaise rustique aux poireaux et restes de poulet, épaissie parfois avec du riz ou de l’orge. Continuer la lecture →

Salade de poulet sauce Nigel

Salade de poulet pour finir les restes

Salade de poulet aux agrumes pour finir les restes de chapon. Continuer la lecture →

Cake au fromage de Chèvre, pistache et pruneaux

cake au fromage de chèvre

Le “Savoury cake” est un plat facile et idéal pour les buffets, apéritifs ou pique-nique sous la pluie. J’ai beaucoup aimé celui-ci. Pour un cake, il est léger et moelleux. L’ajout de Selles-sur-Cher lui donne un arrière goût de noisette.  Continuer la lecture →

Soupe de poulet (chicken soup)

chicken soup (soupe de poulet)

Pour cette soupe (semaine detox oblige), il vous faudra conserver la carcasse de poulet rôti du samedi midi qui sert en temps normal à réaliser le bouillon de la semaine. Continuer la lecture →

Club Sandwiches (sandwich british à la dinde)

Club sandwiches (sandwich british)

Sandwich britannique aux restes de dinde et bacon. Continuer la lecture →

Pecan pie au chocolat – Pâté de poulet aux herbes

Ou comment terminer les restes de poulet rôti. Une tartinade méga rapide à préparer en deux temps trois mouvements. Ingrédients pour 4 personnesTemps : 45 mn Continuer la lecture →

Salade de poulet , sauce Nigel – Salade Casear

Salade de poulet, sauce nigel

Salade de poulet , sauce Nigel – Salade Casear Continuer la lecture →

Salade de semoule et restes de poulet – Bouillon de poulet – Risotto aux poireaux

Salade de semoule et restes de poulet

Salade de semoule, oranges et restes de poulet – Bouillon de poulet maison- Risotto aux poireaux, tuiles de parmesan Continuer la lecture →

Idées de Wraps pour l’apéritif

caesar chicken wraps

Caesar chicken wraps, Wraps de saumon à l’aneth, Wraps au crabe et fenouil, Wraps de mozzarella et pesto. Continuer la lecture →