Tourte pâte filo aux épinards et féta (inspirée de la Spanakopita)

Tourte pâte filo aux épinards et féta (Spanakopita grecque)

Cette tourte, inspirée de la Spanakopita, plat incontournable grecque, est jolie comme tout mais également délicieuse. Continuer la lecture →

Curry aux œufs durs facile (Dhaba Style Egg Curry)

Curry aux œufs durs (Traditional Dhaba style egg curry)

Ce curry aux œufs est similaire aux curries rustiques, servis dans les restaurants des autoroutes du nord de l’Inde, les Dhabas Continuer la lecture →

Chou-fleur à l’indienne rapide (Butter Cauliflower)

Chou fleur à l'indienne (Butter cauliflower)

Ce plat anglo-indien crémeux vous demandera que quelques secondes ou presque. Encore un plat de semaine fastoche. Continuer la lecture →

Pâtes Piombi aux tomates et pois chiches (plat végétarien)

Petites pâtes Piombi aux tomates, pois chiches

En semaine, je cuisine très souvent les petites pâtes en forme de billes ou de riz Piombi ou orzo. C’est rapide à préparer. Continuer la lecture →

Chou-fleur Wellington (version végétarienne du bœuf Wellington)

Chou-fleur Wellington (version végétarienne de bœuf Wellington)

Cette recette festive est une version végétarienne du célèbre plat anglais, le bœuf Wellington. Le chou-fleur est servi, nappé d’une sauce gravy végétarienne. Continuer la lecture →

Champignons façon stroganoff (recette végétarienne)

Champignons façon stroganoff

Ce plat à base de champignons est une adaptation végétarienne du célèbre bœuf stroganoff.   Continuer la lecture →

Filo pie à la féta et pousses d’épinards de Jamie

Filo pie à la feta et épinard

Cette pie au fromage est parfaite pour les déjeuners. Elle s’adapte aux légumes verts de saison.  La servir à la sortie du four avec un yaourt grec bien assaisonné. Continuer la lecture →

Stir fry veggies de Jamie Oliver

Plat idéal de semaine pour terminer les restes de riz. C’est non seulement rapide à préparer mais bourré de légumes. Ce sauté renforce notre système immunitaire et nous protège de la toux et du rhume.   Continuer la lecture →

Croquettes de chou-fleur (Cauliflower Tots)

Croquettes de chou fleur

Je commence l’année avec une recette de chou-fleur. Oui, je sais… Encore une.

Une idée originale pour les apéritifs “après fêtes”. Plus sain et plus léger. Vous pouvez les servir nature ou accompagner d’un Dip. Continuer la lecture →

Gratin de chou-fleur au fromage (Loaded cauliflower casserole)

Loaded cauliflower bake ou casserole est un plat parfait pour accompagner les repas de fêtes ou pour les soirées en famille. Une variante au traditionnel gratin de chou-fleur à la béchamel. Continuer la lecture →