Salade Waldorf légère (Waldorf salad light)
La célèbre salade Waldorf a été créée entre 1893 et 1896 à l’hôtel Waldorf (plus tard le Waldorf-Astoria Hotel) à New York. Continuer la lecture →
Archives des catégories : raisins blancs
Stilton et noix sur feuille d’endive
Je vous souhaite à toutes et tous une excellente année gourmande 2011 et vous remercie pour vos mails chaleureux reçus dernièrement. Côté cuisine, nous finissons les Continuer la lecture →
Crostinis au chutney de raisin à la mozzarella – Poulet chasseur et purée-maison
Lors de ma pose déjeuner, il m’arrive parfois de me retrouver seule devant ma boîte de sardines. Les filles restent au collège avec leurs amies. C’est Continuer la lecture →
Filet de dos de loup sur un lit d’épinards, crème de poisson aux raisins blancs
Pendant que certaines déjeunaient sous les oliviers, une fulgurante tempête s’abattait furieusement sur mon jardin. Un triste spectacle se déroulait sous nos yeux. Mes majestueux bouleaux Continuer la lecture →
Suprêmes de poulet à la pistache et crème de figues
Une recette de fête, du Chef Pierre Gagnaire, rapide et facile à réaliser. Elle est un peu particulière mais néanmoins délicieuse . Préparation : 30 minutesCuisson Continuer la lecture →