Casserole (ragoût) de poulet au citron et à l’ail – Foies de volaille au gingembre et nouilles chinoises

Les débuts d’année se ressemblent assez chez moi : pas de temps pour cuisiner et au régime sans sucre et sans vin, le temps de perdre Continuer la lecture →

Irish Stew (Ragoût d’agneaux et dumplings) – Sorbet citron au mascarpone

Avec ce froid de canard, je n’ai pas hésité longtemps devant la recette du chef Gallois Bryn Williams du restaurant Odette’s à Londres. Un bon ragoût Continuer la lecture →

Dundee beef stew

C’est la rentrée! Aucun doute : les filles sont retournées sur les bancs de l’école, Chouchou travaille plus tard, le pont de Meulan est bouché, les Continuer la lecture →