Tartelettes meringuées au lemon curd de Rachel khoo

tartelettes meringuées au lemon curd

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Cake au fromage de Chèvre, pistache et pruneaux

cake au fromage de chèvre

Le “Savoury cake” est un plat facile et idéal pour les buffets, apéritifs ou pique-nique sous la pluie. J’ai beaucoup aimé celui-ci. Pour un cake, il est léger et moelleux. L’ajout de Selles-sur-Cher lui donne un arrière goût de noisette.  Continuer la lecture →

Navarin printanier et sauce à la menthe de Rachel Khoo

Navarin printanier d'agneau

Après le Navarin tourangelle, le Navarin aux fèves, le Navarin aux navets confits et petits oignons, voici le Navarin printanier simplifié et très british de la styliste culinaire Rachel Khoo, tirée de son show “The little Paris Kitchen”. Dans cette recette, l’épaule d’agneau est remplacée par du collier, morceau nécessitant une cuisson plus longue, mais bien moins cher. Continuer la lecture →