Cheesy bread gratin

C’est la version salé du bread and butter pudding ou un croisement génétique du traditionnel soufflé au fromage. Manger bon et plus ou moins sainement, avec Continuer la lecture →

Toffee pop corn

Rien de plus facile que de préparer du pop corn. Oui à condition de ne pas brûler la casserole une fois sur deux. Grâce à l’astuce Continuer la lecture →

Chips de légumes pour l’apéritif

Chips de légumes

Nous allons passer toutes nos soirées en terrasse cette semaine et profiter du soleil. Pour accompagner nos apéritifs, les chips de légumes saines de Rachel Allen  seront parfaites. La cuisson au four Continuer la lecture →

Pilons de poulet Thai – Laksa aux pois mange-tout et germes de soja

Laksa aux pois gourmands

Pilons de poulet Thai – Laksa aux pois mange-tout et germes de soja Continuer la lecture →

Pancakes au lait fermenté (Scotch Pancakes) – Guimauves maison

Pancakes écossais au lait fermenté (scotch pancakes)

Je ne ferai pas sauter des crêpes demain mais des pancakes (avec 1 litre de lait ribot, c’est pancakes jusqu’à vendredi). Le lait fermenté apporte du moelleux et de la légèreté à la pâte. Les “Scotch Pancakes” sont également connus sous le nom de Buttermilk pancakes et drop/dropped scones. Continuer la lecture →

Côtelettes d’agneau, purée de pois chiches au paprika fumé – Ragoût de pois chiches et morue

Ragoût de pois chiches et morue

Côtelettes d’agneau, purée de pois chiches au paprika fumé – Ragoût de pois chiches et morue Continuer la lecture →