Tajine de poulet aux abricots, pruneaux et amandes toastées

Les jolis mots… « Il faut tout espérer, au risque d’être déçu. Il faut tout éprouver au risque d’être blessé, tout donner au risque d’être volé. Ce Continuer la lecture →

Cock-a-leekie soup

Histoire de la Cock-a-leekie soup Cock (coq)-a-leekie (poireaux) ou cocky-leeky est une soupe écossaise rustique aux poireaux et restes de poulet, épaissie parfois avec du riz Continuer la lecture →

Cake au fromage de Chèvre, pistache et pruneaux

Le « Savoury cake » est un plat facile et idéal pour les buffets, apéritifs ou pique-nique sous la pluie. J’ai beaucoup aimé celui-ci. Pour un cake, il Continuer la lecture →

Pounti auvergnat

« Une plaine infinie qui donnait aussitôt à l’âme la sensation d’un océan. Elle s’en allait, voilée d’une vapeur légère, une vapeur bleue et douce, cette plaine, Continuer la lecture →

Devils on Horseback (pruneaux farcis aux foies de volailles et lard) – Mini cocotte de jambon cuit, poireaux et herbes fraîches

Ma tête n’est pas encore à 100 % aux préparatifs des fêtes de fin d’année. Pour tout vous dire, en ce moment, je pense plus à Continuer la lecture →

Whisky bread and butter pudding

J’ai laissé le titre en anglais, je n’arrive pas à trouver une bonne traduction. Un pudding c’est un pudding après tout ! Certains muffins ou panettone Continuer la lecture →