Confiture de lait au sel Maldon et brownie au chocolat

J’ai trouvé cette gourmandise dans le très beau livre dédié à un de mes produits British préféré : Desert Island Dishes. Si vous êtes chocolat addict, Continuer la lecture →

Croquettes de boudin noir et sauce scrumpy

Certains liens de mes recettes on changé. Les index Apéritif Tapas et Entrées sont mis à jour. Concernant le reste des recettes, je vous conseille de Continuer la lecture →

Quels produits ramener d’Angleterre?

  Abonnez-vous au tableau Produits anglais / British Products de Hélène Picken sur Pinterest. Les vacances anglaises se terminent. Comme chaque année, je rédige ma petite Continuer la lecture →

Epiceries anglaises en France – Restaurants/Pub « cuisine anglaise »

Abonnez-vous au tableau Epiceries anglaises et restaurants anglais en France – British Food in France de Hélène Picken sur Pinterest.   Voir la Liste des produits Continuer la lecture →

Produits anglais et équivalences en France

Suite à vos mails, j’ai réuni dans ce billet sur les produits anglais et les équivalences de certains ingrédients en France, toutes une série de questions Continuer la lecture →

Sauce Worcestershire (sauce anglaise)

Sauce Worcestershire ou sauce anglaise

La sauce Worcestershire serait née accidentellement en Inde. En 1835, Lord Marcus Sandy, ancien gouverneur du Bengale, de retour en Angleterre à Worcester, rapporta dans ses bagages sa sauce indienne préférée : le Garum (sauce fermentée d’anchois). Continuer la lecture →

Mince Pies et Bonne Année 2007

Nous sommes de retour à la maison, après avoir affronté une mer déchaînée. J’ai la confirmation que je n’aie décidemment pas le pied marin, et décline Continuer la lecture →