Potted Stilton

Potting (enrobage) est une ancienne méthode de conservation utilisée dans la cuisine Britannique depuis le Moyen Âge. En résumé, il s’agit de conserver les aliments grâce Continuer la lecture →

Potted shrimps (terrine de crevettes grises au beurre) – Rillettes de saumon au poivre vert

Histoire du potted shrimps Potted shrimps ou terrine de crevettes grises au beurre (pas terrible la traduction) est une spécialité du Lancashire. Ce sont des petites Continuer la lecture →